很多朋友对于清蒸龙虾的清蒸家常做法和清蒸龙虾的家常做法视频不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，龙虾希望可以帮助到大家 ，法清下面一起来看看吧！蒸龙做法
本文目录
主料 ：龙虾100克调料 ：姜5克,醋15克,香油1克
清蒸大龙虾的做法 ：
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整） ，视频虾肉斜切成块；
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，清蒸跟姜蓉 、龙虾醋 、法清香油调成的蒸龙做法佐料一起食用 。
食材清单
主料:波士顿龙虾1只(约4斤)
辅料:小葱1颗 ，家常大蒜数瓣 ，视频姜20g，清蒸料酒30ml ，龙虾蚝油适量 ，法清盐少许 ，酱油适量
—烹饪步骤—
1·清洗好大龙虾
2·切小块
3·盘底铺上粉丝 ，摆好龙虾 ，浇上蒜蓉汁 ，加少许料酒
4·大蒜和姜切末，上热锅炒熟加蚝油盐酱油调味 ，然后浇在龙虾上
5·水大火煮开蒸10分钟即可
清蒸大龙虾的做法步骤
1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完 ，只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量（无需用盐 ，沙拉汁的咸味道刚刚好） 。
3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀 ，以便入味 。
4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里 。
5.再倒入白酒适量 。
6.再均匀的放入胡椒粉适量 ，腌15-20分钟 。
7.另起油锅，准备炸蒜油 。
8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒 。
9.炸至蒜碎有金黄色即可 。
10.得到的香味浓郁的蒜油 ，待用 。
11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅 。
12.出锅后，倒入炸好的蒜油 。
13.再倒入一些沙拉汁 。
14.由于生的时候，龙虾还在动 ，有一点点怕 ，而且怕扎手，不敢切它，蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便 ，盘子里的汤汁也很鲜美 。
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